Kokosquark Low Carb
Rezept:
Zutaten für zwei Portionen Kokosquark:
- 25g Kokosöl
- 200g Speisequark
- 250ml Sojamilch
- 2 EL Leinsamen
- 20g Eiweißpulver Vanille oder Neutral
- 10g Mandeln
- gehackte Kokosraspeln
- Stevia nach Geschmack
Zubereitung:
Das Koksöl in einem Topf oder in der Mikrowelle zum schmelzen bringen und anschließend etwas abkühlen lassen. Den Quark mit der Sojamilch und dem Koksöl verrühren und die restlichen Zutaten hinzugeben.
